Ingredientes para la salsa de tomate pizzera
8 tomates sin pepas
1 cebolla picada
1 puerro o poro picado
1 ajo picado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
4 cucharadas de pimentón
1 cucharada de oregano
Pasos a seguir:
1.- En una olla ponemos un chorro de aceite y esperamos a que caliente, siempre a fuego medio, agregamos la cebolla y el puerro picado. Una vez que este dorando vamos a agregar el ajo picado y por último los tomates picados sin pepas.
2.- Agregamos la sal, el pimentón, el orégano y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
3.- Dejamos enfriar y llevamos a una licuadora para hacer la salsa de tomate pizzera. Si queda muy espesa podemos agregar agua.
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